Com a realização de mais um projeto de ressocialização, a Colônia Agrícola Penal de Sousa, conta com o cultivo de hortaliças que reforçam a alimentação da população carcerária da Unidade Prisional.

Segundo o diretor Charles Martins cerca de 10 apenados trabalham na manutenção e cultivo das hortas e muito tem somado esse projeto promovendo oportunidade de ocupação, além de proporcionar saúde através melhorias na alimentação dos apenados. 

As hortas proporcionam imagens que em nada lembra uma Unidade Prisional e se parece um oásis no clima atual do sertão paraibano.